Anne Anfrol Consulting

La Bocca Della Verita

Déjà courue par les amoureux de la cuisine transalpine, La Bocca Della Verità prend un nouveau départ avec un décor flambant neuf, une nouvelle équipe en cuisine et une carte entièrement revisitée. Ce renouveau traduit l’envie des sœurs Vaconsin, qui ont créé cette table en 2007, de conserver leur restaurant dans l’air du temps.  Objectif : marquer encore plus de proximité avec le produit et la nature ; enchanter la simplicité de la vie. 

« Pour y arriver, expliquent Marie et Florence, nous avons dû repenser intégralement le cadre et la carte, car si rien n’est plus agréable que de manger italien simplement, rien n’est plus difficile que de bien cuisiner simplement. »

Deux formules le midi : 

Déjeuner sur l'herbe : 25 €

Un pique-nique chic à l’italienne (produits frais, légumes de saison juste saisis, mozzarella, jambon de Parme et salade de jeunes pousses).

Formule entrée-plat ou plat-dessert 24 €

À choisir sur l’ardoise du jour, des plats de saison élaborés dans le nouvel esprit de la maison : « nature et simplicité ».

 

La Bocca Della Verita

2, rue du Sabot
75006 Paris
Tél : 01 45 48 96 65

Ouvert tous les jours
de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

 


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